Cómo hacer Cake flour o Harina de repostería

The Art of Cupcakes

Creo que a más de uno nos ha pasado que cuando vamos a preparar la receta después de haberlo comprado todo, la harina de repostería está en las últimas o directamente no hay, bueno, una solución para no tener que ir corriendo como un loco/loca al supermercado es prepararla en casa.

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Hot Air Ballons Cookies

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Seamos realistas, tengo pulso de maraquero :S pero bueno supongo que es normal que si estás empezando con algo tengas que pillarle el truquillo, y en el caso de las galletas no iba a ser lo contrario; por cierto, pillaros unos biberones, yo estuve toda la mañana del sábado peleándome con las mangas y las boquillas porque en mi casa decidieron alimentar conejos con los biberones de las galletas en fiiiiiiiiin. NO MATAR, NO MATAR tu eres una persona razonable, repetía yo en mi cabeza a modo de mantra hasta que al final decidí hacerle caso a mi conciencia y dejarlos vivir.

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5 sustitutos caseros del Buttermilk

5 sustitos caseros del buttermilk, the art of cupcakes

Seguro que todos hemos sufrido la ausencia del suero de leche o buttermilk en  los comercios españoles, es complicado encontrarlo o simplemente se nos olvida pasarnos por la tienda a comprarlo y nos damos cuenta de ello a mitad de la receta. Sea cual sea nuestro motivo, es bueno contar con algunos sustitutos caseros todos muy válidos.

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Strawberry Cheesecake Cupcakes

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¡Buenos días!

Sí! os contaré las cosas que me han pasado en las dos últimas semanas, no os lo creeríais. Empecé por unas gotitas de viacal en un ojo, no conformes con eso, encima era mi ojo perfecto jajaja ahí descubrí que mi ojo izquierdo servir servir, me sirve de poco y terminé con un parche en el ojo en plan pirata Continue reading →